Paradise Peppers

Sichuan Lime Pale Ale 5,6%

Paradise Peppers – Sichuan Lime Pale Ale

Introduction

Paradise Peppers est une Pale Ale qui sort des sentiers battus. En associant la fraîcheur du citron vert aux notes délicatement épicées et citronnées du poivre de Sichuan, cette création offre une dégustation originale, vive et particulièrement rafraîchissante. Une bière pensée pour surprendre sans jamais perdre en équilibre.

Profil aromatique

Paradise Peppers développe un bouquet aromatique complexe où se mêlent :

• citron vert frais
• zeste de lime
• poivre de Sichuan
• agrumes
• notes florales
• légère touche herbacée

Le poivre de Sichuan n’apporte pas une sensation de piquant, mais une fraîcheur citronnée caractéristique accompagnée d’une subtile sensation légèrement anesthésiante qui prolonge la dégustation.

Texture et amertume

La bouche est légère, vive et très désaltérante. L’amertume reste modérée afin de laisser pleinement s’exprimer les épices et les agrumes. La finale est sèche, fraîche et persistante.

Conseils de dégustation

Température idéale : 6 à 8°C

À savourer bien fraîche lors d’un apéritif, d’un repas estival ou pour accompagner une cuisine parfumée.

Accords mets & bière

Paradise Peppers accompagne parfaitement :

• cuisine asiatique
• ceviche
• sushis
• poissons grillés
• cuisine thaïlandaise
• tacos au poisson
• fromage de chèvre frais

L’histoire de la recette

Paradise Peppers est née de l’envie d’explorer les accords entre les houblons modernes et les épices. Le mariage du citron vert et du poivre de Sichuan apporte une dimension aromatique originale qui prolonge naturellement les notes d’agrumes de la bière, pour une dégustation fraîche, élégante et surprenante.

FAQ

Le poivre de Sichuan rend-il la bière piquante ?

Non. Le poivre de Sichuan est utilisé pour ses arômes d’agrumes et sa légère sensation de fraîcheur en bouche, bien plus que pour son côté épicé.

Le citron vert domine-t-il la dégustation ?

Non. Il apporte de la vivacité et vient compléter les notes naturellement citronnées du poivre de Sichuan.

Cette bière est-elle très amère ?

Non. Paradise Peppers privilégie l’équilibre entre fraîcheur, agrumes et épices, avec une amertume modérée.

À qui s’adresse Paradise Peppers ?

À tous les amateurs de bières artisanales qui recherchent une Pale Ale originale, rafraîchissante et riche en saveurs.

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