Yellow Powder

Neipa 6% Houblons: Mosaic - Dolcita - Talus Levure Fleur Jaune

Yellow Powder – NEIPA à la levure de fleur jaune réunionnaise

Introduction

Yellow Powder explore une approche originale de la NEIPA grâce à une levure rare issue de la fleur jaune réunionnaise. Associée aux houblons Mosaic, Dolcita et Talus, elle donne naissance à une bière intensément aromatique et particulièrement expressive.

Profil aromatique

Elle développe des notes de :

mangue
agrumes
fruits exotiques
pêche
fleurs blanches

Texture et amertume

La bouche est soyeuse, ample et très juteuse.

L’amertume reste modérée afin de mettre pleinement en valeur le travail de la levure et des houblons.

Conseils de dégustation

Température idéale :
6 à 8°C

Idéale à l’apéritif ou avec une cuisine exotique.

Accords mets & bière

ceviche
curry doux
cuisine créole
fromage frais
poisson grillé

L’histoire de la recette

Yellow Powder met en lumière le potentiel aromatique exceptionnel d’une levure issue de la fleur jaune réunionnaise. Une bière où fermentation et houblonnage travaillent ensemble pour créer un profil unique.

FAQ

La levure apporte-t-elle vraiment des arômes ?

Oui. Elle participe activement au profil fruité et floral de la bière.

Est-ce une NEIPA classique ?

Non. Elle revisite le style grâce à une fermentation particulièrement expressive.

6€ / unité

62 en stock

Livraison offerte partout en France & Europe dès 80€

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